4/5/2007 - ANNELER İÇİN ISPANAKLI MÜCVER

malzemeler:

1/2 kg ıspanak , 1su b. haşlanmış pirinç , bir soğan , 1 tutam maydonoz , 3 sap taze soğan ,

1 tutam dereotu , 1tutam taze nane , 2 yumurta , tuz ,karabiber , alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

ıspanağı haşlayın ve doğrayın. pirincinizi haşlayın ve süzün. soğanı çok ince şekilde doğrayın , taze soğanı doğrayın. nane , dereotu , maydonozu ince olarak kesin. tüm melzemeyi karıştırma kabına alın ve üzerine iki yumurtayı kırın , tuzunu, karabiberini ekleyin ve alabildiği kadar un ekleyin. tavaya sıvı yağı alın üzerine ıspanaklı harçtan 2 parmak kalınlığında dökün ve omlet gibi pişirin ..... AFİYET OLSUN!!!